Banyak orang mengira menikmati kopi ala kafe harus selalu pergi ke coffee shop atau menggunakan mesin espresso mahal. Padahal, dengan alat sederhana yang bisa kita miliki di rumah, kita juga bisa meracik kopi yang nikmat dan beraroma khas seperti di kafe.
Berikut panduan lengkap cara membuat kopi ala kafe dengan peralatan sederhana:
1. Pilih Biji Kopi Berkualitas
Kunci utama rasa kopi terletak pada kualitas bijinya. Gunakan biji kopi fresh roast (baru disangrai) agar cita rasa dan aromanya lebih maksimal. Simpan dalam wadah kedap udara dan hindari terlalu lama terkena udara terbuka supaya kesegarannya tetap terjaga.
2. Alat Sederhana yang Bisa Dipakai
Tanpa mesin espresso, ada beberapa alat seduh manual yang bisa menjadi pilihan:
- French Press → menghasilkan kopi dengan rasa tebal (bold).
- V60 / Dripper Manual → cocok untuk kopi yang ringan dan clean.
- Moka Pot → memberi rasa kopi yang mirip espresso.
- Teko leher angsa (opsional) → mempermudah kontrol aliran air saat menyeduh.
- Timbangan dapur (jika ada) → agar takaran kopi dan air lebih presisi.
3. Perbandingan Kopi dan Air
Rasio yang ideal adalah 1:15 (1 gram kopi untuk 15 ml air).
Contoh: jika menggunakan 15 gram kopi, maka air panas yang dibutuhkan sekitar 225 ml.
4. Langkah Penyeduhan
1. Giling kopi sesuai metode
Kasar untuk French Press
Sedang untuk V60
Halus untuk Moka Pot
2. Panaskan air
Suhu terbaik adalah 90–96°C (setelah mendidih, diamkan ±1 menit).
3. Seduh perlahan
Tuang sedikit air terlebih dahulu untuk proses blooming (membuka aroma kopi).
Setelah 30 detik, tuang sisa air sesuai rasio.
4. Nikmati hasilnya
Kopi bisa diminum langsung (black coffee) atau ditambahkan susu hangat untuk membuat cappuccino atau latte sederhana.
5. Tips Agar Lebih Mirip Kopi Kafe
Foam susu manual → kocok susu hangat dalam botol tertutup ±30 detik hingga berbusa.
Tambahkan sirup rasa → seperti vanila, karamel, atau hazelnut untuk variasi rasa.
Buat versi dingin → tambahkan es batu untuk membuat iced latte atau kopi susu kekinian.
Membuat kopi ala kafe ternyata tidak harus rumit dan mahal. Dengan biji kopi segar dan alat sederhana seperti French Press atau V60, kita sudah bisa menikmati kopi nikmat buatan sendiri di rumah. Selain hemat, cara ini juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan di pagi atau sore hari.
Jadi, siap mencoba membuat kopi ala kafe versi rumahan hari ini?
Sampai jumpa lagi pada postingan kami, jangan lupa berikan komentar yang bisa mendukung berkembangnya blog ini, ingat banyak baca akan mempertajam otak kita semua, jangan lupa baca juga 5 cara mengatur Gaji,agar tidak habis ditengah bulan.
Tags
Tips & Trik