Resep Makan Malam - Sup Ayam Jahe Hangat Bergizi dan Cocok untuk makan malam merupakan salah satu hidangan klasik yang selalu disukai banyak orang, Perpaduan rasa gurih dari ayam dan aroma khas Jahe menciptakan sensasi hangat yang menenangkan, Cocok dinikmati malam hari bersama keluarga, apalagi saat cuaca dingin atau tubuh terasa lelah.
Selain lezat Sup Ayam Jahe juga memiliki manfaat besar bagi kesehatan. Jahe dikenal dapat meningkatkan daya tahan tubuh, sementara protein ayam membantu memperbaiki jaringan tubuh dan memberi energi setelah beraktivitas seharian.
Manfaat Sup Ayam Jahe untuk Kesehatan
1. Menyehatkan tubuh dan melancarkan peredaran darah Jahe memiliki efek termogenik alami yang membuat tubuh terasa hangat
2. Meningkatkan daya tahan tubuh Protein dan vitamin dari ayam membantu memperkuat imunitas
3. Meredakan Flu dan batuk ringan Uang hangat dari sup membantu melegakan tenggorokan dan hidung tersumbat
4. Membantu memperlancar pencernaan Jahe mengandung zat anti inflamasi alami yang baik untuk lambung
Bahan-bahan Sup Ayam Jahe
Untuk 3-4 Porsi, siapkan bahan berikut ini :
- 250 gram dada ayam tanpa kulit
- 1 ruas Jahe (dimemarkan)
- 2 siung bawang putih (dicincang halus)
- 1 buah wortel (diiris tipis)
- 1 buah kentang (dipotong dadu kecil)
- 1 batang daun bawang (diiris halus)
- 800 ml air
- Garam dan Merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Rebus ayam hingga matang, lalu suwir kecil-kecil
- Tumis Bawang putih dan Jahe sampai harum
- masukkan ayam suwir, wortel, dan kentang kemudian aduk rata
- Tambahkan air, biarkan mendidih dan masak sampai sayurnya empuk
- Bumbui dengan garam, merica dan kaldu sesuai selera, untuk menambah gurih bisa tambahkan gula sesuai selera.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat
- Sajikan selagi ahngat bersama nasi putih atau nasi merah
- Tambahkan bawang goreng untuk rasa gurih
- Beri sedikit perasan jeruk nipis agar rasanya lebih segar
- Ingin lebih bergizi? Tambahkan sawi putih atau jagung manis