Info Pojok Viral – Momen berbuka puasa selalu jadi saat yang paling ditunggu setelah seharian menahan lapar dan haus. Tak heran jika sajian manis dan menyegarkan seperti es campur selalu jadi favorit di meja makan, apalagi saat acara buka bersama (bukber).
Kabar baiknya, aneka es campur ternyata mudah dibuat sendiri di rumah. Kamu bisa mengatur isian, tingkat kemanisan, hingga topping sesuai selera keluarga. Mulai dari es oyen khas Bandung, es teler legendaris, hingga sup semangka jelly yang kekinian — semuanya cocok jadi pelepas dahaga saat magrib tiba.
Yuk, intip 3 resep es campur spesial berikut ini!
🥑 1. Es Oyen Khas Bandung yang Manis Legit
Es oyen adalah minuman khas dari Bandung yang terkenal dengan rasa manis legit dan aroma vanili yang harum. Isian alpukat, kelapa muda, nangka, dan biji mutiara membuatnya semakin istimewa.
📝 Bahan:
100 g biji mutiara
2 buah alpukat matang, keruk dagingnya
200 g daging kelapa muda
8 mata nangka, potong-potong
250 g kolang-kaling manis
Sirup Vanili:
250 g gula pasir
200 g air
1 sdt esens vanili
Pelengkap:
Air matang secukupnya
Es batu
Susu kental manis
👩🍳 Cara Membuat:
Rebus biji mutiara hingga bening transparan, tiriskan dan siram air dingin.
Masak gula dan air hingga mendidih, tambahkan esens vanili, lalu dinginkan.
Susun alpukat, kelapa muda, nangka, biji mutiara, dan kolang-kaling dalam mangkuk.
Tambahkan sirup vanili, sedikit air matang, es batu, dan susu kental manis.
Sajikan dalam keadaan dingin.
🥥 2. Es Teler Legendaris yang Bikin Ketagihan
Siapa yang tak kenal es teler? Minuman klasik yang populer dari Jakarta ini terkenal dengan kombinasi alpukat, kelapa muda, dan nangka yang creamy dan menyegarkan.
📝 Bahan:
150 g kelapa muda serut
200 g alpukat mentega
6 mata nangka, iris kasar
1 liter air kelapa muda
Sirup Pandan:
200 g gula pasir
300 ml air
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Pelengkap:
Susu kental manis
Es batu
👩🍳 Cara Membuat:
Rebus gula, air, daun pandan, dan garam hingga larut dan harum. Dinginkan.
Dinginkan semua buah di kulkas terlebih dahulu.
Susun alpukat, kelapa muda, dan nangka dalam gelas.
Tuangkan air kelapa muda, sirup pandan, es batu, dan susu kental manis.
Sajikan segera saat dingin.
🍉 3. Sup Semangka Jelly Kekinian, Segar & Cantik
Kalau ingin menu yang lebih modern, coba racik sup semangka jelly. Perpaduan buah segar, jelly warna-warni, dan kuah susu creamy bikin minuman ini makin menggoda.
📝 Bahan:
1 bungkus jelly rasa anggur
1 bungkus jelly rasa jeruk
¼ buah semangka tanpa biji
½ melon hijau
½ melon oranye
1 kaleng leci
Kuah Susu:
1 liter susu UHT full cream
5 sdm sirup gula
3 sdm keju krim
1 sdm daun mint cincang
Pelengkap:
Es batu
👩🍳 Cara Membuat:
Masak masing-masing jelly dengan 500 ml air, dinginkan hingga mengeras lalu potong dadu.
Potong buah semangka dan melon sesuai selera.
Campurkan keju krim dengan sedikit susu hingga larut, lalu aduk bersama sisa susu.
Tambahkan sirup gula dan daun mint, aduk rata.
Susun jelly dan buah dalam gelas, tuangkan kuah susu, tambahkan es batu.
Sajikan dingin.
🌙 Segar Maksimal Saat Magrib Tiba
Tiga resep es campur di atas bisa jadi pilihan menu buka puasa yang menyegarkan sekaligus mudah dibuat. Kamu tinggal pilih mau yang klasik seperti es teler, khas daerah seperti es oyen, atau yang modern seperti sup semangka jelly.
Selamat mencoba dan semoga momen buka puasamu semakin spesial bersama keluarga tercinta 💛
Pantau terus inspirasi resep dan info menarik lainnya hanya di Info Pojok Viral!